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純糧酒與勾兌酒的區別2014-08-30

我國白酒按風格特點分為濃、清、醬、米四大香型,并由此衍生出兼香、鳳香、特香、豉香、藥香和芝麻香等共10余種香型。不同香型白酒生產全部以糧食為原料,以萃糧堂定制酒為代表,經粉碎后加入曲料為糖化劑,發酵后經高溫蒸餾后產生白酒,即純糧固態發酵白...[詳細]

糧食酒與酒精酒的鑒定方法2014-08-30

近十幾年來,我國白酒市場低檔白酒中,酒精酒占有了統治地位。消費者都知道糧食酒好,但酒精酒與糧食酒怎樣區別,95%以上的消費者都不會鑒別。如果消費者都能掌握一些白酒知識,那么我國的假酒中毒事件也就不會發生了。上海汾酒竹葉青專賣店教您幾招怎樣鑒別...[詳細]

中國白酒是怎么分類的,都有哪些類型?2014-08-02

白酒是中國傳統蒸餾酒。又稱燒酒及白干。據《本草綱目》紀載:燒酒非古法也,自元時創始,其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器?滴露。由此可以得出,我國白酒的生產已有很長的歷史。中國白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料,經過發酵蒸餾而成。酒度一...[詳細]

白酒市場行情趨勢2014-08-02

白酒也是快速消費品一族,但是相當于其他快消品來說更有提升和收藏價值,名優白酒,更是躋身于奢侈品一列。 白酒工業是食品工業的重要組成部分,是國家的重要稅收來源。從總體趨勢來看,雖然最近幾年白酒產量有所降低,規模相對有所縮小,已經由快速擴張時期...[詳細]

制造瓷器的主要原料有哪些?2014-08-02

高嶺土:制造瓷器的主要原料之一。顏色白中微帶灰色或黃色,因最初在江西浮梁(今景 德鎮)東鄉高嶺村發現,故名。高嶺一詞最早見于清康熙二十一年《浮梁縣志》記載,國標上音譯Gaolin,成為國際性專用名詞。 麻倉土:元、明景德鎮制瓷原料,是產于景德鎮附近...[詳細]

我國歷代名窯大全2014-08-02

越窯:越窯在南方浙江省紹興,主要制造青瓷;越窯的青瓷明徹如冰,晶瑩溫潤如玉,色澤是青中帶綠與茶青色相近。唐代最著名的的瓷窯之一。 邢窯:邢窯在北方河北省邢臺,主要制造白瓷。邢窯所產的白瓷,土質細潤,器壁堅而薄,器型穩厚、線條流暢。唐代最著名...[詳細]

白酒路徑,有待長期培養2014-08-02

在2010年,四川省在上海世博會舉行了一場白酒品牌推介會,向世界推廣中國的白酒歷史和文化。 據悉,目前中國白酒出口貿易額約占世界國際酒貿易額的1/1000,而國外蒸餾酒,如白蘭地、威士忌等已經占據國內蒸餾酒市場的10%,葡萄酒更是占據國內市場的35%。 與...[詳細]

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